科学家分析古老的葡萄品种揭开加沙地区葡萄酒起源的 "神秘面纱" 每日速讯

2023-05-28 05:58:46

来源： cnBeta

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对以色列一个拜占庭修道院出土的葡萄种子的调查，为加沙葡萄酒的"神秘"起源和干旱气候下葡萄种植的历史进展提供了线索。这些种子来自以色列内盖夫沙漠的社区，其中一个可追溯到8世纪，据信源自一种白葡萄。这有可能代表了全球最早的这种类型的记录。

这种酒在内盖夫生产，并运往拜占庭帝国各地。

人们认为它可能与考古学家在历史记录中提到的甜白葡萄酒--加沙酒有关，但由于缺乏那个时期的白葡萄品种的证据，直到现在还对其真正的起源留下了问号。

这种酒在内盖夫生产，并被运往拜占庭帝国，以及德国、法国和英国，人们认为它在那里被皇家家庭享用。

来自约克大学、特拉维夫大学和哥本哈根大学的研究人员通过基因分析，确定了内盖夫葡萄园中种植的几种不同的葡萄品种，包括白葡萄和黑葡萄。

约克大学考古系的Nathan Wales博士说："这是第一次利用遗传学来确定一种古代葡萄的颜色，使我们得以一窥这一时期国际上著名的加沙葡萄酒的情况。这也让我们有机会将古代种子与今天仍在地中海周围种植的现代品种联系起来。确定拜占庭时期生长在内盖夫的葡萄品种以及在这些干燥的沙漠条件下培育的遗传特征，可以为如何开发植物品种以抵抗今天的极端气候条件提供宝贵的见解。"

在拜占庭时代，葡萄树赚取了所有作物中最大的一些利润，来自内盖夫的贸易，例如与黎巴嫩和克里特岛的贸易，催生了现代的红酒品种，今天这些地区仍然在生产。

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