文案|水生烟客

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前言

在我们国家的湖泊和河流里有很多黄颡鱼，它们的肉很嫩，没有太多刺，味道很好，而且对身体也很有益处。

过去，市场上的黄颡鱼大多是从自然水域捕捉的，但最近几年人们对黄颡鱼的需求越来越多，可是自然水域里的黄颡鱼数量却在减少。

因此，通过人工养殖黄颡鱼有很大的商机，也有很好的发展前景。

一、生物学特性

黄颡鱼，也叫黄辣丁、黄姑子，属于一种鱼类，像是鲇鱼的亲戚。

它们生活在黑龙江、黄河、长江、珠江等水域，通常喜欢在水流不急的地方活动，白天躲在湖底，晚上游到水面找吃的。

这种鱼喜欢温暖的水，最适合它们生存的温度是摄氏0到38度，最好的生长温度是摄氏25到28度。

水的酸碱度（pH值）最适合是7.0到8.4，如果超过8.4就不太好。

它们不太能忍受缺氧的情况，水里的溶解氧要保持在3毫克/升以上，如果少于2毫克/升就会有些不舒服，少于1毫克/升就会窒息而死。

在黄颡鱼这个大家族里，有一些亲戚长得和它们很像，比如瓦氏黄颡鱼（体型一般不超过50克）、细黄颡鱼、光泽黄颡鱼、长须黄颡鱼等。

现在人工养殖的多数是黄颡鱼，一般大小在25克以下，江黄颡鱼只有少部分被养殖。

二、池塘养殖技术要点

1.池塘条件

想要养黄颡鱼的话，池塘的大小没有特别严格的要求，可以根据自己的情况选择，不过水池的深度应该保持在1.5米以上，这样鱼儿才会舒服。

池底的泥巴不要太多，最好是泥质或者砂质的底，池塘要能够方便地排水和注水，而且要确保有足够的水量。

如果养在每5到8亩地的池塘里，最好装备一个功率为2.2千瓦的增氧机和一个自动投饵机。

在把小鱼放进池塘之前，要用生石灰来消毒池塘，一亩水面的池塘需要用大约75到90千克生石灰（以1米水深计算），这样可以把杂乱的野生鱼类清除掉，并且杀死病菌，确保池塘里的环境适合养鱼。

2.鱼苗放养

在挑选要养的小鱼时，要选体型好、没有毒害的鱼苗，然后，根据小鱼的耐受能力、小鱼的数量和池塘里的水温，要给小鱼做一次“消毒”。

通常情况下，在把小鱼放进池塘之前，会用适量的小苏打和食盐混合的水来洗一下小鱼，大概5到10秒就可以了，这样做可以帮助预防鱼身上的疾病。

要确保池塘里放养的小鱼数量适中，一般来说，每667平方米的水面可以放养约7,000到9,000条体重在50到60克左右的黄颡鱼。

如果小鱼的体重比较大，放养的密度可以适当降低一些，这样做可以让池塘的环境更适合小鱼的成长。

3.水质管理

和普通的鱼相比，黄颡鱼不太擅长忍受低氧气环境，喜欢水很干净。

因此，在养黄颡鱼的池塘里，水要保持清澈，能够看到底的透明度要在35到40厘米左右。

为了防止鱼儿因为氧气不足而浮在水面上，需要把增氧机安放在鱼比较多的池塘里，同时定期加入新的水。

黄颡鱼养殖的池水不应该太碱性，而且用来防止疾病的生石灰要适量，不要每立方米水里加入超过20克。

春天的时候，水不要太深，这可以帮助水温升高，在放小鱼的时候，水深应该在80到100厘米之间，然后逐步加深到1.5到2米。

夏季时，池水的深度应保持在1.5到2米之间，如果池塘太浅，阳光会太强，不适合黄颡鱼喜欢在弱光下觅食的习惯。

而且在高温季节，水的质量容易变差，所以需要及时换水，一般每个月要换2到3次，每次换水20到30厘米左右。

如果换水不太方便，或者池塘的水质不好，可以使用一些微生物制剂来改善和维持水质。

如果天气突然变化，要加强夜间的巡视，看看是否有鱼浮在水面上或其他突发情况，以便采取措施，避免意外发生。

秋天的时候，温度逐渐下降，保持水位较深可以有助于稳定水温和水质。

4.肥料投施

在清理池塘一周后，需要往池塘里加入新的水，池塘的水位要保持在1.5到2.0米之间。

在注水的同时，可以用网来过滤水，这样可以避免一些不好的野生鱼等有害生物进入池塘里。

在放养鱼苗之前的一周，要给池塘添加一些基础肥料，就像是为土地施肥一样。

具体要求是：基础肥要充足，春天补充肥料，夏天适量控制，秋天要及时添加肥料。

基础肥料可以选择有机肥料，之后可以使用一些无机肥料来补充，并且要确保池塘里的鱼苗有足够的适口饲料。这样做可以让鱼苗在池塘里生长得更好。

三、日常养殖管理

1.水质

要想高密度地养殖鱼苗，首先池塘的水应该保持干净清爽。

一般情况下，环境好的池塘都需要在大潮水期间进行大量排水和换水，通常每个月会有两次大规模的换水。

随着鱼的数量不断增加，后期需要特别关注底层水的情况，如果没有换水的条件，就需要添加一些高质量的光合细菌来维持水质，这样才能保证池塘里的环境适合鱼苗的健康生长。

2.底质

随着鱼的不断成长，它们会吃得越来越多，这会导致池塘底部的水质逐渐变差。

这种情况容易造成细菌滋生，让水质不太好，为了保持水质的清澈，你可以定期使用一些改善剂，比如复合过硫酸氢钾片等，来处理水质问题。

另外，也可以适当使用一些光合细菌来分解池底的有机物，这样能够让池底的水保持清澈透明。

这些方法可以帮助你保持池塘的环境，让鱼儿有更好的生长条件。

3.投喂

根据放养的数量、水质状况以及季节等因素，要灵活地调整投喂策略，确保鱼儿得到均匀充足的食物，最好按照科学养鱼的"四看四定"原则来投喂。

开始时，黄颡鱼吃的不多，大约3到5天后，它们会开始一起吃。

通常会给它们投喂膨化配合饲料，蛋白质含量在39%到42%之间。

每天早晚各喂两次，刚开始的时候，每天投喂量可以是鱼体重的5%到8%，之后逐渐减少到鱼体重的4%到5%。

根据天气情况和每天的投喂反应，适时地进行调整，每次投喂时，可以先投喂当餐的70%到80%，然后再补充。

根据鱼的大小，调整饲料的粒径，因为黄颡鱼的摄食时间不长，容易受到惊吓，为了促进它们的生长，可以采用少量多次的方式来投喂。

由于黄颡鱼晚上比较喜欢吃，晚上可以多投喂一次，这有助于它们健康成长。

通过这些方法，可以更好地满足黄颡鱼的食物需求，促进它们的健康生长。

4.增氧

要确保池塘里的氧气水平是安全的，最好的方法是安装一个智能氧气监测装置。

如果你有条件的话，在安装了智能氧气监测装置后，根据实时的曲线和氧气的使用规律，合理地使用增氧机。

在实际操作中，应根据实际情况进行低氧投放，同时也要结合天气和水质的状况来适时调节，这样才能确保池塘里的氧气水平是安全的。

特别需要注意的是，在早期除了中午12点到下午3点打开增氧机以外，凌晨3点到早晨8点也要打开增氧机。

其他时段不需要打开，在后期阶段，要增加增氧机的使用次数，以确保池塘中的溶解氧含量能够保持在5毫克/升以上。

这些措施可以帮助保障池塘中的氧气水平，让鱼儿有一个良好的生长环境。

四、病害种类及防治

黄颡鱼没有鳞片，它的抵抗病菌的能力相对较弱，因此，在养殖过程中，防止病害是非常重要的。

尤其是在小鱼刚放进池塘时，它们的皮肤和体质比较娇弱，容易受到细菌，尤其是寄生虫的感染。

如果病害发生，损失可能会很大，即使在鱼长大后，体质会强一些，发病率也会降低，但仍不能掉以轻心。

黄颡鱼发生疾病的原因可能有：鱼苗本身带病没有得到彻底消毒，鱼苗体质不佳，水质不好，饲料受潮霉变，以及气候等，因此，我们可以从以下几个方面来预防病害：

1.改善生态环境：清除池底多余的泥沙，如果条件允许，冬天可以晾晒池塘，使池水的酸碱度维持在7.0到8.4之间。

2.选择优质鱼苗：购买高质量的鱼苗，并在投放池塘前对鱼苗进行消毒处理。

3.定期消毒：定期对池塘进行消毒处理，保持水质清洁。

4.合理投喂：投喂鱼食要定时、定量、定质，不要过量喂食。

5.谨慎使用药物：注意黄颡鱼对敌百虫、高锰酸钾、硫酸铜等的敏感度很高，使用药物要控制剂量，避免引起慢性或急性中毒。

如果黄颡鱼发病，应采用积极的方式治疗，主要常见 病的有效治疗方式如下。

1.出血性水肿

黄颡鱼容易受到细菌感染，出现疾病症状，患病的鱼会在体表产生更多的黏液，腹部膨胀，身体泛黄，肛门肿胀，头部、腹鳍和胸鳍会变红，鳍条可能会溃烂。

在腹腔内可能会有很多黄色的物质或者血水，肠道内可能没有食物而有黄色黏液，肝脏可能呈土黄色。

通常在高温的季节容易爆发，病鱼会在水中不停地旋转，不久后就会死亡。

治疗方法是使用150毫升的杀菌红在每亩水面积为1平方米，水深1米的水体中，连续使用2天。

同时，在鱼的饲料中加入鱼肝宝和鱼肝泰，连续使用3到5天，还可以在饲料中添加鱼康宝和鱼用肝泰，连续服用3到5天。

2.肠炎病

这种疾病的病原体叫做肠型点状气单胞菌，患病的鱼会在岸边独自慢慢游动，食欲不振。

轻度症状表现为肠壁和食道局部充血发炎，肠道内没有食物但有很多黏液。

严重症状下，整个肠道和胃呈现红色，肠内有淡黄色黏液，血肿充满肠道，腹部肿胀，肛门也会红肿，轻轻按压腹部会有黄色黏液流出。

这种肠炎病通常是继发性感染，即病原体通常存在于水中，有时也可能存在于鱼的肠道中。

只有当水质变差、鱼的抵抗力下降时，疾病才会爆发，低溶解氧、高氨氮和饲料霉变等情况会降低黄颡鱼的抵抗力，从而导致这种病的爆发。

这种疾病在水温达到25℃到30℃时最容易流行。

治疗方法是，每亩水深1米，将100到150毫升的菌毒双宝稀释后洒在整个水池中。

第二天，使用0.3克二溴海因溶于每立方米水中，然后泼洒在整个池塘中。

同时，在鱼的饲料中加入肠鳃平和高温维生素C，连续使用3到5天，直到病情完全好转为止。

3.车轮虫病

这种疾病在春季和秋季容易流行，会在鱼的体表和鳃部寄生。

通过放大镜可以看到虫体像菜碟一样在鱼的表面旋转移动，感染严重时，鱼会在池塘里疯狂地游动，就像是在进行“跑马”一样。

这种病主要在水温在18℃到28℃之间时容易出现，治疗方法是，每亩水深1米，使用200毫升的车轮净，连续洒1到2次在水池中，同时，在鱼的饲料中加入鱼虫速克，持续使用3天。

4.小瓜虫病

黄颡鱼容易受到多子小瓜虫这种寄生虫的感染，一旦感染，会出现迅速死亡的情况。

这种寄生虫会在鱼的体表形成小白点，因此也被称为白点病。

严重感染时，整个鱼身都布满了小白点，还会有一层白色薄膜覆盖在体表上。

患病的鱼会表现出迟缓的反应，有时会浮在水面上，体色可能变黑，游动也异常。

最终，由于运动困难和呼吸问题，它们可能会死亡，此病在水温在15℃到24℃之间最容易传播，pH值在6.5到8之间，夏季较少发生，病情的发生通常与水质恶化和养殖密度过高有关。

治疗方法是首先使用0.7克百虫克和1.5克高效灭菌碘，每立方米水中，泼洒在整个池塘中。

然后等待一天，换掉池塘的一半水，然后再次使用相同剂量的百虫克和高效灭菌碘进行治疗。这个过程可以更好地治疗白点病，帮助鱼恢复健康。

5.水霉病

水霉菌是导致黄颡鱼得病的病原体，特别是在温度介于13℃到23℃时容易增殖，这种疾病是继发性感染，尤其在春季多发。

鱼苗在运输过程中可能会受到机械性损伤，如果没有及时消毒，就可能导致这种病的发生。

感染后，在鱼的体表上会出现白色棉毛状的菌丝，因此也被称为白毛病。

受感染的鱼因为负担加重，会游动缓慢，食欲减退，最终可能因消瘦而死亡，只有受伤的鱼才会感染这种病，因此在放养鱼苗时要确保消毒工作做得很好。

治疗方法是，在感染早期使用0.5克百虫克每立方米的剂量，将药物泼洒在整个池塘中。

同时，在鱼的饲料中加入鱼康宝，持续使用5到7天。这样做有助于预防细菌感染，从而有效地治疗这种疾病，效果非常好。

7 .营养性疾病

这种病主要是因为鱼的饲料没有足够的营养引起的，通常会表现为鱼体发黄或者粉白色，胆囊会肿大，胆汁可能会变黑，生长速度较慢，受影响的鱼可能会零星地死亡。

为了防止这种情况发生，你可以考虑以下方法：首先，尝试更换优质信誉饲料厂生产的饲料，这些饲料通常会提供更全面的营养。

如果你自己配制饲料，要确保各种成分的比例适当，这有助于提供鱼需要的全面营养。

结语

在养殖黄颡鱼的过程中，最重要的原则是以预防为主，强调防范胜于治疗。

一般来说，黄颡鱼的抗病能力较强，在养殖过程中不容易生病。

然而，由于它们没有鱼鳞保护，只有皮肤黏液作为屏障，操作不慎可能导致疾病发生，比如轮虫病、肠炎病和水霉病等。

在具体的防治中，需要特别注意管理水质，定期进行换水和添加新水。

当鱼苗放入池塘后，要定期使用一些消毒药物进行喷洒，同时也要注意定期消毒饲料台和饲喂场地，这有助于减少疾病的风险。

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